Шоковая заморозка
Орехово-Зуевский мясокомбинат ООО «ОкеанФиш» предлагает услуги по шоковой заморозке продукции в высокотехнологических камерах.
Продукты, замороженные в камерах шоковой заморозки, сохраняют структуру без потерь влажности и внешних характеристик, с классическим вкусом и ароматом. Вес замороженной продукции практически не меняется, зато уменьшается количество отходов.
Такой процесс консервации значительно увеличивает срок хранения продукции, предотвращая ее порчу благодаря бактериологической чистоте.